Il Caseificio Franzese tra le eccellenze di Benvenute a Bordo

Il Caseificio Franzese tra le eccellenze di Benvenute a Bordo

Ci sono storie che raccontano un territorio meglio di qualsiasi cartolina. Sono quelle delle aziende che, generazione dopo generazione, trasformano passione, tradizione e qualità in un’eccellenza riconosciuta. Tra queste c’è il Caseificio Franzese di Sant’Antimo, scelto come una delle realtà protagoniste di “Benvenute a Bordo – L’Italia raccontata in Van”, il format che porta il pubblico alla scoperta delle eccellenze italiane.

Durante la tappa dedicata alla provincia di Caserta, Maritza Barne, Natalia Guglielmo e Aurora Celli, accompagnate da Ylenia Grace Loffredo, hanno visitato il caseificio e incontrato Nicola Franzese, che ha raccontato la storia della sua famiglia e il percorso che ha reso l’azienda un punto di riferimento nella produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Non a caso, la famiglia Franzese custodisce una tradizione che affonda le proprie radici nell’allevamento, tramandata di generazione in generazione. Da tre generazioni, questa esperienza si unisce alla maestria casearia. Inoltre, la produzione viene realizzata esclusivamente con il latte proveniente dai propri allevamenti. Una scelta che garantisce qualità, autenticità e un forte legame con il territorio.

La visita è stata un’occasione per conoscere da vicino il lavoro che ogni giorno prende forma all’interno del caseificio. Qui, le protagoniste del programma hanno seguito le diverse fasi della lavorazione. Così, hanno scoperto la cura, l’esperienza e la passione che accompagnano la realizzazione di uno dei prodotti simbolo della tradizione campana.

Allo stesso tempo, la presenza del Caseificio Franzese all’interno di “Benvenute a Bordo – L’Italia raccontata in Van” rappresenta un importante riconoscimento. Infatti, l’azienda continua a valorizzare il territorio attraverso la qualità delle proprie produzioni e il rispetto delle tradizioni.

Infine, la puntata dedicata alla provincia di Caserta offrirà al pubblico l’opportunità di conoscere una realtà che da anni racconta, attraverso il proprio lavoro, l’autenticità della Campania e l’eccellenza della Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Press Office a cura di NotiCaMania